餐饮行业关于O2O的探索中，团购和外卖是常见的模式，但这两种模式都没有解决快餐行业的效率问题。今年“APP+微信点餐+智能柜自提”成为时下快餐行业最热的运营模式，有效帮助消费者省去排队时间，秒取快餐。
 

    写字楼楼下的自助取餐柜
 

    大学校园公寓楼下的智能配餐柜

 

    智能餐柜外观类似超市储物柜，但其背后有一套智能系统作为支撑。用户提前在速位APP或者微信端完成点餐支付后，餐厅即可收到订单、进行配餐，餐柜会自动发送取餐号或二维码到用户手机上，凭借餐号(二维码)，用户餐柜所在地后可到餐柜自取食物，即刻用餐。

 

    智能餐柜的“玩法”其实也不难，即利用物联网、移动支付等先进技术，依托运营商强大的配送能力和各合作门店的密集布局，线上打造智能平台以满足客户网上订餐需求，线下在人流聚居区则打造便民健康的餐饮自动配送站，最终实现了能够高效服务客户的目的。

 

    据说智能柜是下一个流量入口，连董明珠也亲自站台↓↓↓

 

    对消费者而言，避免到店排队，这是最现实的好处，将传统的“消费者排队→收银员收款→付款找零→厨房配餐→取餐食用”的“人人交互”流程，转变为“消费者手机点餐并支付→厨房配餐→装柜→取餐食用”的“人机交互”流程，极大地为餐厅节省人力成本，甚至节约了“就餐高峰时段”的等时问题。

 

    除了能为顾客节省大量的排队时间之外，智能餐柜的最大优势在于——可以提高商家的GCMH(每个工时所能创造的交易次数)，增加订单数和翻台次数，从而为其带来收入增长。

 

 

 

    那智能配餐柜运营企业该如何有效的管理这些终端呢？

 

    四信通信是业界最早大力投入技术与资源探索无线通信技术在金融与自助领域应用的公司，在自助终端领域拥有丰富的成功经验，从ATM机、智能快递柜、自助售货机、自助售餐机等领域，为自助终端产品的组网与运营注入强大的活力，助力O2O智能配餐柜联网升级也是分分钟的事↓↓↓

 

    智能餐柜组网拓扑图

 

    智能餐柜无线联网管理系统由智能餐柜终端、四信3G/4G路由器和M2M云管理平台三部分组成。消费者可以在手机订餐app提供的订餐号或二维码在智能餐柜中提取自己的快餐。四信3G/4G路由器能够为智能餐柜系统建立高速、稳定的联网与数据传输通道，将所有数据信息（如取餐时间、剩余数量、手机号、温度等）信息传输到系统后台，供运营企业进行业务分析和操作。同时，运营企业通过M2M云管理平台够实现对分散在不同地点的智能餐柜终端进行统一的运行状态监管，有效降低运维成本。